Pesticide residues limits États-Unis : pourquoi votre blé conforme à l’UE peut être refusé au port de Savannah L’opinion que je m’apprête à défendre va agacer beaucoup de producteurs français. La voici, en une phrase : croire que votre produit certifié européen passe automatiquement les contrôles de pesticide residues limits États-Unis est la meilleure façon […]
Drinking water standards EPA USA : ce qu’un embouteilleur d’eau minérale doit savoir avant d’exporter Un vendredi de juin dernier, je reçois un mail laconique d’un embouteilleur d’eau minérale du Massif central : « Christina, notre eau est autorisée en France, en Suisse et au Japon. Pourquoi les États-Unis refusent notre étiquette ? » J’ai
Dietary supplements réglementation FDA : les 8 questions que mes clients me posent tout le temps Je vais faire quelque chose de différent cette fois. Au lieu d’un article structuré en sections thématiques, je vais répondre aux 8 questions que j’entends littéralement chaque semaine quand un fabricant français de compléments alimentaires me contacte pour explorer
Infant formula réglementation USA : pourquoi j’ai refusé d’aider un client l’an dernier Je dis souvent à mes prospects que mon rôle est d’ouvrir des portes. Ce que je dis moins souvent, c’est que parfois mon rôle est de fermer fermement une porte que le client veut absolument pousser. L’an dernier, j’ai refusé un accompagnement
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Milk dairy réglementation États-Unis : le choc culturel des producteurs laitiers français Quand je suis arrivée en France il y a 15 ans, j’ai découvert un pays où 1 200 variétés de fromages coexistent comme une religion nationale. Quand je remets les pieds aux États-Unis, je passe devant des rayons dairy où le cheddar jaune
Produce safety normes fruits USA : l’histoire d’une coopérative pomicole et du FSMA Produce Rule C’était en janvier dernier. Un responsable commercial d’une coopérative pomicole du Val de Loire m’a appelée, les nerfs à vif. Leur buyer américain — une chaîne premium basée à New York — venait d’annuler une commande de 24 palettes de
Seafood standards réglementation USA : le guide pratique pour exporter poissons et fruits de mer Un mardi matin, un dirigeant d’une conserverie de sardines bretonne m’a envoyé un message : « Christina, on a un buyer à Boston qui veut nos millésimés. On peut leur envoyer quand ? » Ma réponse l’a fait déglutir :
Meat poultry inspection États-Unis : ce que j’ai appris en accompagnant une coopérative volaille L’histoire a commencé dans un bureau gris d’une coopérative avicole des Deux-Sèvres. Le directeur export avait un objectif clair : pénétrer le marché américain avec une gamme de magrets de canard fumés. Son raisonnement tenait en une phrase : « On
GMO disclosure étiquetage États-Unis : l’histoire de la biscuiterie qui pensait être en règle En mars 2025, une biscuiterie alsacienne que j’accompagnais depuis deux ans m’a envoyé une photo qui m’a fait froncer les sourcils. L’étiquette de leur nouveau gluten-free cookie américain, avec fièrement le logo « Sans OGM » traduit en « GMO Free
FSIS viande inspection USA : comment ça marche et pourquoi ce n’est pas la FDA Un jeudi soir d’octobre, j’ai reçu un appel paniqué d’un charcutier de Haute-Savoie. Sa première palette de saucisson sec venait d’arriver au port de Newark. Rejet immédiat. Motif : absence de numéro d’établissement FSIS. Son importateur lui avait pourtant dit
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