Assurance responsabilité civile alimentaire : pourquoi c’est votre ticket d’entrée sur le marché US Je vais commencer par une opinion qui ne plaira pas à tout le monde : si vous n’avez pas souscrit une assurance responsabilité civile produit (product liability insurance) avant d’envoyer votre premier conteneur aux US, vous jouez à la roulette russe […]
Recalls alimentaires aux US : procédures, chiffres et gestion de crise En 2023, la FDA a enregistré 473 recalls de produits alimentaires sur le territoire américain (source : FDA Recall Enterprise System, rapport annuel 2023). Parmi eux, 121 étaient classés Class I, le niveau le plus grave : une probabilité raisonnable que la consommation du
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Température de stockage : guide de conformité pour vos produits réfrigérés aux US Un appel que je n’oublierai pas : un producteur de pâté breton m’a contactée un mardi matin, paniqué. Son conteneur réfrigéré venait d’arriver à Newark, et l’enregistreur de température montrait une excursion de 2 degrés pendant 6 heures au milieu de l’Atlantique.
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Shelf life et dates d’expiration : ce que la FDA attend vraiment de vos produits Voici la chose que vous devez retenir avant tout : aux US, il n’existe aucune loi fédérale qui oblige les fabricants alimentaires à apposer une date d’expiration sur leurs produits. Sauf pour les préparations pour nourrissons (infant formula), la FDA
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Importateur et distributeur : trouvez partenaires logistiques Vous pouvez avoir le meilleur produit du monde, les certifications en règle, un étiquetage impeccable et un pricing qui tient la route. Si vous n’avez pas le bon importateur et le bon distributeur aux États-Unis, votre produit restera dans un entrepôt de Newark ou Long Beach en attendant
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Testing et certification : laboratoires agréés pour produits français Un producteur de crèmes dessert bio du Pays basque m’a contactée l’année dernière avec un problème qui revenait comme un boomerang. Ses produits passaient sans encombre les contrôles qualité en France, mais à chaque expédition vers les USA, il y avait un couac. Un résultat d’analyse
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Traçabilité aliments : systèmes et documentation exportation Il y a deux ans, j’ai reçu un appel un vendredi soir. Un de mes clients, un fabricant de biscuits bio en Bretagne, venait de recevoir un ordre de la FDA : fournir dans les 24 heures la traçabilité complète d’un lot de sables au beurre salé arrivé
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Normes sanitaires : certification FSMA et contrôles douaniers Quand un exportateur me demande “est-ce que mon produit peut entrer aux États-Unis ?”, je réponds toujours : “Techniquement, oui. Mais est-ce qu’il va passer les contrôles douaniers sans encombre ? C’est une autre question.” La FSMA (Food Safety Modernization Act) a tout changé depuis 2011. Ce
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Coûts d’import alimentaires aux US : tarifs douaniers, frais cachés et marges réelles Quand un producteur français me demande “Combien ça coûte d’exporter aux US ?”, je sais que la réponse qu’il attend, c’est un pourcentage simple. Un droit de douane, peut-être un frais de transport. La réalité est plus complexe, et c’est justement cette
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Droits de douane aliments : tarifications par catégories Réponse courte : les droits de douane sur les produits alimentaires importés aux États-Unis varient de 0% à plus de 35% selon la catégorie, et la même famille de produits peut cacher des écarts de tarification absurdes selon la sous-classification. Un fromage de chèvre frais n’est pas
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