TECHNOLOGIE & OUTILS

Étiquetage vins USA : ce que le TTB exige vraiment sur vos labels et back labels La première fois qu’un domaine de Saint-Émilion m’a envoyé une maquette d’étiquette « déjà prête pour le marché US », j’ai eu un vrai moment de silence devant mon écran. Le designer avait ajouté une mention « product of […]

Wine retail partnerships aux USA : anatomie d’un référencement chez Whole Foods Je vais raconter une histoire vraie, étalée sur 18 mois, qui résume assez bien comment se construit un wine retail partnerships États-Unis réussi. Les noms sont anonymisés, les chiffres sont réels. C’est le dossier d’un domaine bordelais avec trois cuvées, un importateur déjà

Wine broker : l’intermédiaire américain dont personne ne parle et qui peut accélérer votre entrée sur le marché Je l’ai appris en 2019, dans un rendez-vous à San Francisco avec un vieux broker new-yorkais, dans un bureau qui sentait la poussière et le scotch single malt. Il m’a expliqué son métier avec une franchise qu’on

Brand awareness aux USA : comment construire la notoriété de votre marque alimentaire sans lever 10 millions Un matin de mars, je partage un café avec la fondatrice d’une maison de confiseries de Lyon, qui vient d’entrer chez Sprouts dans 140 magasins de Californie du Sud. Elle me demande : « Christina, comment je fais

Social media strategy : Instagram et TikTok pour marques alimentaires françaises Je reçois chaque semaine à peu près les mêmes trois questions de la part des responsables marketing qui préparent leur arrivée aux États-Unis. « On traduit nos posts Instagram ou on refait tout ? » « TikTok, c’est vraiment important pour l’alimentaire ? »

Premium positioning produits français USA : vendre le haut de gamme aux Américains Il y a environ 18 mois, j’étais à Nashville chez un fromager indépendant qui importe des fromages français depuis 20 ans. Il m’a dit cette phrase que je cite souvent : « Christina, les marques françaises qui viennent me voir veulent toutes

Drinking water standards EPA USA : ce qu’un embouteilleur d’eau minérale doit savoir avant d’exporter Un vendredi de juin dernier, je reçois un mail laconique d’un embouteilleur d’eau minérale du Massif central : « Christina, notre eau est autorisée en France, en Suisse et au Japon. Pourquoi les États-Unis refusent notre étiquette ? » J’ai

Traçabilité alimentaire aux États-Unis : les systèmes que la FDA attend de vous Il y a deux ans, j’ai reçu un appel d’un importateur new-yorkais que je connais bien. Il venait de bloquer un conteneur de conserves de légumes en provenance de Bretagne. Pas un problème de qualité. Pas un problème d’étiquetage. Le fournisseur français

CBP et douane alimentaire aux États-Unis : le rôle du Customs and Border Protection dans vos importations J’étais au téléphone avec un exportateur de Bordeaux qui venait de recevoir sa première facture de droits de douane. Il s’attendait à environ 2 000 euros. La facture affichait 8 700 euros. Pas une erreur. Son broker en

Listing fees et chargebacks : comprendre les coûts cachés de la distribution alimentaire aux États-Unis « Christina, on m’a facturé 4 200 $ pour un chargeback et je ne comprends même pas de quoi il s’agit. » Ce message, je l’ai reçu un mardi matin d’un producteur de moutarde artisanale basé en Bourgogne. Il exportait