ABM & STRATÉGIE US

Restaurant placement : comment vendre vos vins aux restaurants aux États-Unis Un lundi matin d’octobre 2025, un producteur de Loire m’écrit : « Christina, j’ai signé mon distributeur il y a 8 mois. Zéro placement restaurant. Il me dit que le marché est dur. Tu penses quoi ? » Je lui ai demandé une chose : combien […]

Sustainable packaging vins USA : l’argument qui déverrouille Whole Foods, Erewhon et les wine lists éthiques Une question revient souvent dans mes rendez-vous avec des vignerons français : « Est-ce que ça vaut vraiment le coup de repenser notre packaging pour le marché américain ? » Ma réponse tient en une phrase : aujourd’hui, sur

Distribution agreements : les clauses que je ne signerais jamais sans négociation, même pour Southern Glazer’s Je vais être directe. Après dix ans à lire des contrats de distribution américains pour des maisons françaises, j’ai une opinion tranchée : la majorité des distribution agreements vins États-Unis proposés par les gros importateurs sont écrits pour protéger

Localization USA : pourquoi votre message marketing ne peut pas être le même à Austin et à Boston En septembre 2023, j’ai passé quinze jours sur la route avec la directrice marketing d’une maison épicerie fine française qui entrait simultanément dans six villes américaines. Austin, Dallas, Nashville, Chicago, Boston, Brooklyn. Six dégustations en magasin, six

Sampling et dégustations : faire découvrir vos produits aux consommateurs américains Un samedi matin de septembre 2024, je suis dans un Costco de Dallas avec la responsable export d’un confiseur du Pays basque. Leur marque de caramels mous vient d’être intégrée comme produit test dans une dizaine de clubs Costco du Sud. On observe le

Health wellness claims FDA USA : communiquer les bénéfices santé sans risquer une mise en demeure En février 2025, une de mes clientes, fabricant de confitures allégées dans les Côtes-d’Armor, a reçu une warning letter de la FDA six mois après son premier référencement aux États-Unis. Motif : sa mention « helps support healthy blood

Meat poultry inspection États-Unis : ce que j’ai appris en accompagnant une coopérative volaille L’histoire a commencé dans un bureau gris d’une coopérative avicole des Deux-Sèvres. Le directeur export avait un objectif clair : pénétrer le marché américain avec une gamme de magrets de canard fumés. Son raisonnement tenait en une phrase : « On

GMO disclosure étiquetage États-Unis : l’histoire de la biscuiterie qui pensait être en règle En mars 2025, une biscuiterie alsacienne que j’accompagnais depuis deux ans m’a envoyé une photo qui m’a fait froncer les sourcils. L’étiquette de leur nouveau gluten-free cookie américain, avec fièrement le logo « Sans OGM » traduit en « GMO Free

Réglementation alimentaire par État aux États-Unis : quand le fédéral ne suffit pas Un exportateur de foie gras m’a un jour demandé : « Christina, j’ai mon enregistrement FDA, j’ai mon agent, j’ai mes étiquettes conformes. Je peux vendre partout aux États-Unis, non ? » J’ai dû lui annoncer que la Californie avait interdit la

EDI compliance dans la distribution alimentaire américaine : pourquoi vos systèmes français ne suffisent pas Je vais être directe : si vous pensez que l’EDI est un détail technique que votre équipe informatique réglera « quand on en aura besoin », vous vous trompez. J’ai vu cette erreur coûter entre 15 000 $ et 40