Réclamations santé : comment faire des claims autorisés sur vos produits aux US Quand j’explique le système américain des health claims à mes clients français, je vois toujours la même réaction. D’abord de la surprise : « Attends, on peut écrire qu’un aliment réduit le risque de maladie cardiaque ? » Puis de l’enthousiasme : « Formidable, on […]

Certification biologique USDA : normes et accreditation pour les exportateurs La première fois qu’un client m’a dit « on est bio en France, donc on est bio aux États-Unis », j’ai failli recracher mon café. C’était un producteur de confitures artisanales du Lot-et-Garonne, fier de son label AB, convaincu que ça suffirait pour atterrir sur les étagères