Retail advertising aux USA : ce que vos concurrents dépensent dans l’allée du supermarché pendant que vous ne le voyez pas J’accompagne une marque de biscuits bretonne qui a décroché un référencement dans 220 magasins Whole Foods il y a dix-huit mois. Victoire, champagne. Six mois plus tard, la fondatrice m’appelle : les ventes plafonnent, […]
Three-tier system : pourquoi votre distributeur américain refuse de vous livrer directement un restaurant Un jeudi soir, je suis au téléphone avec un vigneron bordelais qui s’énerve. Son client final, un restaurant étoilé de Chicago, veut 24 caisses d’un millésime rare. Le restaurant veut lui acheter directement, le restaurant a l’argent, le vigneron a le
Price elasticity USA : comprendre la sensibilité prix du consommateur américain et pourquoi elle n’a rien à voir avec la France J’étais à Chicago en juin dernier pour accompagner une équipe marketing d’une marque de chocolats français qui préparait un test prix sur son format tablette. Trois mois plus tôt, ils avaient lancé à 7,99
Exporter vins et spiritueux français aux États-Unis : le système de distribution à trois niveaux expliqué Il y a six ans, j’ai accompagné un domaine de la Loire qui venait de signer son premier container vers les États-Unis. Le producteur m’a appelée un mardi matin, à moitié paniqué. Son importateur à New York lui demandait
In-store promotions : animer les points de vente américains J’étais dans un Wegmans de Rochester en mars dernier, caddie à la main, en train d’observer comment les shoppers naviguaient le rayon épicerie fine. Une femme dans la cinquantaine s’est arrêtée devant la section fromages importés. Elle a touché un pack français, l’a reposé, a pris
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Sampling et dégustations : faire découvrir vos produits aux consommateurs américains Un samedi matin de septembre 2024, je suis dans un Costco de Dallas avec la responsable export d’un confiseur du Pays basque. Leur marque de caramels mous vient d’être intégrée comme produit test dans une dizaine de clubs Costco du Sud. On observe le
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PR et relations médias : générer de la couverture presse aux USA Je vais vous raconter le cas d’une marque de tisanes provençales que j’ai accompagnée pendant 14 mois sur sa stratégie presse américaine. Parce que cette histoire illustre mieux que tout un discours théorique ce qui fonctionne — et ce qui ne fonctionne pas
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Social media strategy : Instagram et TikTok pour marques alimentaires françaises Je reçois chaque semaine à peu près les mêmes trois questions de la part des responsables marketing qui préparent leur arrivée aux États-Unis. « On traduit nos posts Instagram ou on refait tout ? » « TikTok, c’est vraiment important pour l’alimentaire ? »
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Influencer marketing : travailler avec les food bloggers américains Je vais vous dire ce que personne ne vous dit franchement : l’influencer marketing alimentaire aux États-Unis est devenu en 2025 un gouffre à budget pour 7 marques françaises sur 10 que je vois passer dans mes consultations. Et ce n’est pas parce que les influenceurs
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Subscription boxes : comment entrer dans les services d’abonnement US En mars 2025, j’ai passé une semaine à Austin chez un buyer qui supervise les partenariats produit pour une box d’abonnement gourmet qui compte 180 000 abonnés aux États-Unis. Sur son bureau : 47 dossiers de marques candidates pour l’intégration du mois. Sur ces 47
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