Gluten-free certification aux États-Unis : normes, exigences et différences avec la France Il y a quelques années, j’ai accompagné un boulanger industriel breton qui voulait lancer une gamme de crackers sans gluten aux États-Unis. Son produit était déjà étiqueté « sans gluten » en France, conforme au règlement européen. Il était persuadé qu’il n’avait qu’à traduire son […]
Non-GMO Project Verified : certification et impact marché aux États-Unis En 2022, j’ai reçu un appel d’un directeur export d’une entreprise de snacks bio basée près de Montpellier. Il venait de perdre un référencement chez un distributeur texan. Pas à cause du goût, pas à cause du prix. Parce qu’il manquait un petit papillon orange
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Étiquetage origine : « Product of France » vs « Made in France » Je vais vous dire quelque chose qui ne va pas plaire à tout le monde : la mention « Made in France » sur un produit alimentaire vendu aux US ne veut pas dire ce que vous croyez. Et « Product of France » non plus. Ces deux mentions
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Certification biologique USDA : normes et accreditation pour les exportateurs La première fois qu’un client m’a dit « on est bio en France, donc on est bio aux États-Unis », j’ai failli recracher mon café. C’était un producteur de confitures artisanales du Lot-et-Garonne, fier de son label AB, convaincu que ça suffirait pour atterrir sur les étagères
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Prior Notice FDA : notification obligatoire avant importation d’aliments aux États-Unis Le 12 mars 2024, un importateur de San Francisco m’appelle à 6h du matin, heure de Paris. Son conteneur de fromages affinés en provenance de Roquefort est immobilisé au port d’Oakland. La FDA refuse de le libérer. Le motif tient en deux mots :
Étiquetage alimentaire US : normes et conformité pour exporter aux États-Unis La première fois qu’un client m’a montré son étiquette de confiture de figues « prête pour le marché américain », j’ai compté sept erreurs en moins de deux minutes. Sept. Et ce client avait payé une agence de design 4 000 euros pour cette
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FSMA – Food Safety Modernization Act : obligations pour les exportateurs Quand un client me dit « on a l’enregistrement FDA, on est bon pour exporter », je sais qu’il reste du chemin. L’enregistrement FDA est une clé. Le FSMA, Food Safety Modernization Act, c’est le bâtiment entier dans lequel cette clé vous fait entrer. Et les
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Enregistrement FDA : procédure et coûts pour produits alimentaires Le premier producteur de confiture artisanale que j’ai accompagné vers le marché américain fabriquait un produit absolument remarquable. Figues de Solliès, sucre de canne bio, cuisson au chaudron. Il avait déjà un importateur intéressé à New York, un distributeur prêt à référencer ses pots dans une
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Exporter des produits agroalimentaires aux États-Unis : le guide complet Il y a trois ans, un producteur de confitures artisanales du Lot-et-Garonne m’a appelée, paniqué. Ses palettes étaient bloquées au port de Newark. Motif : un problème de Prior Notice — un formulaire que personne dans son équipe n’avait rempli. Résultat : 48 heures de
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Vérification fournisseur : due diligence et background checks pour l’export défense Un de mes clients dans l’aéro m’a appelée un vendredi soir, en panique. Son prospect américain, un prime contractor de la Navy, venait de lui envoyer un questionnaire de 92 questions sur ses sous-traitants de rang 2 et 3. Délai de réponse : dix
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